Кладка печей
Кладка печей (українські, помпейські, руські)
Кладка печей та цегляні каміни
Кладка цегляних камінів та печей (українські, помпейські, руські)
Піч дозволяє приготувати абсолютно всі страви національної кухні. Хліб, борщ, печеня, млинці, пиріжки, запіканки, каші, топлене молоко тощо. Температура усередині натопленої печі досягає 200 градусів і жар зберігається впродовж багатьох годин без додаткової топки топки.
Важливо знати, що їжа готується без контакту з вогнем і перегрітими газами при оптимальній температурі. З чого випливає, що піроліз продуктів пригнічений, а канцерогени з токсинами у ній не утворюються.
(Довідка: Піроліз – це термічне розкладання органічних та багатьох неорганічних сполук. У вузькому значенні розкладання органічних природних сполук при нестачі кисню).
Для кожної сім’ї, яка замовляє кладку печі, даю рекомендації щодо конструкції майбутньої печі. Форма може бути дуже різноманітною. Багато чого залежить від звичок сім’ї, способу життя, організації побуту.
Руська піч на дачі може включати варильну піч з окремим підтопком, щоб тримати в теплі приготовлену їжу, підпічок, де зберігається пічний інвентар, місце для казана або глечиків, печурку для сірників, лежанку, поличку для квашні з тістом тощо. Важливо передбачити місце, де будуть стояти рогачі і визначити місце для денної норми дров. Підпічок використовується для зберігання дров. Там вони висихають «до пороху» і легко розгоряються під час розпалювання. Важливо правильно розмістити піч у будинку, щоб було зручно готувати та щоб були дотримані правила пожежної безпеки. З погляду зручності приготування я раджу ставити печі гирлом до світлої частини кімнати, до вікна.
У печі готувати приємно та не складно, але треба набути навичок. Як будь-яке вміння щось робити, приготування в печі вдосконалюється з кожним днем. Головне – практика.
Насправді піч має свої секрети. Було виявлено, що під склепінням топки утворюються два вихори, стійкі у будь-якому режимі горіння. Ці вихори обертаються у протилежних напрямках. Вони є найважливішим секретом печі. Завдяки їм не утворюється турбулентність, забезпечується повне згоряння частинок палива, а посуд у печі нагрівається рівномірно.
І, нарешті, найголовніший секрет. У печі без будь-яких перегородок і закутків, що ускладнюють, а то й унеможливлюють ремонт чи чистку, утворюється віртуальний складний димовий канал, що ефективно перевершує будь-який лабіринтний. Залишається шкодувати лише про одне: імена її геніїв так і залишаються невідомими.
У народі пічника шанували разом із священиком. Люди розуміли, що тямущий майстер складе піч жарку, але не жадібну на дрова, простору, зручну і, звичайно, гарну!
Про процес будівництва
Починаємо з особистої консультації, де наші експерти визначають ваші потреби та побажання. Разом ми розробляємо індивідуальний проект для оптимального розміщення та ефективності камінної топки. Після затвердження проекту ми вибираємо високоякісні матеріали для вашої камінної топки. Ми готуємо цеглу, вогнетривкі матеріали та всі необхідні складові для майбутньої споруди. Наші кваліфіковані майстри розпочинають кладку камінної топки, дотримуючись найвищих стандартів якості та безпеки. Кожна цегла розміщується з урахуванням естетичних та функціональних аспектів. Після завершення монтажу ми проводимо ретельне тестування, щоб забезпечити оптимальну роботу камінної топки. Радість та тепло, яке вона приносить, стає вашою новою реальністю, яку ми гарантуємо надовго.
- Консультація та Проектування
- Відбір та Приготування Матеріалів
- Професійна Кладка та Монтаж
- Тестування та Доставка Комфорту
Послуги майстра пічника:
+38(050) 358-07-86
+38(068) 864-30-73
Наші послуги
Монтаж камінних топок
Забезпечте вашому дому неперевершене тепло з нашою послугою ‘Монтаж камінних топок’ від компанії “КАМНИ-ПЕЧІ-БАРБЕКЮ”. Наші кваліфіковані експерти гарантують професійний та безпроблемний монтаж, розкриваючи всі переваги вашого каміну. Оберіть надійного партнера для створення затишного та стильного серця вашого дому. Віддайте перевагу “КАМНИ-ПЕЧІ-БАРБЕКЮ” – де каміни стають мистецтвом та теплом одночасно.
Кладка печей та цегляні каміни
Довірте нам тепло та витончений дизайн з послугою “Кладка печей та цегляних камінів” від компанії “КАМНИ-ПЕЧІ-БАРБЕКЮ”. Наші майстри вміло втілюють ваші ідеї у життя, забезпечуючи неперевершену кладку та дизайн, які вирізнятимуть ваш простір. Обирайте нас для створення унікальних печей та камінів, де кожна цегла – частина вашого затишку та стилю.
Пічні та барбекю комплекси
Відкрийте світ неповторної гастрономічної та естетичної експертизи з послугою “Пічні та барбекю комплекси” від “КАМНИ-ПЕЧІ-БАРБЕКЮ”. Наші унікальні комплекси об’єднують елегантний дизайн, високоякісні матеріали та функціональність для створення неповторного простору готування та відпочинку. За допомогою наших експертів ви привнесете справжнє мистецтво та смак в кожен момент вашого життя. Оберіть “КАМНИ-ПЕЧІ-БАРБЕКЮ” – де каміни, печі та барбекю стають не лише предметами, але історіями вашого комфорту та задоволення.
Давайте побудуємо Вашу мрію?
У кожному полум’ї, у кожному нюансі дизайну, ми прагнемо відобразити нашу місію – створювати простори, які перетворюються на ваш дім. Наші каміни – це не просто джерела тепла; це мистецтво, втілене у вогні. Ми віримо, що ваша оселя повинна бути вираженням вашої індивідуальності, і саме тому кожен наш проект створений індивідуально, враховуючи ваші унікальні потреби та стиль життя.
На якому етапі будівництва запрошувати пічника?
На етапі проектування будинку, щоб правильно визначити місце розташування майбутнього каміна і гарантувати його правильну роботу. Це в ідеалі. А по життю – не поспішайте просити консультації в одного майстра, закуповувати матеріали за кошторисом другого майстра, а запрошувати на роботу третього. Визначайтеся і ведіть справи з одним пічником.
Якою має бути висота до топки печі?
Висота має бути комфортною для людини. Бувало, що робив 80 см, а бувало і 1м25 см. Якщо постійно пригинатись, то буде боліти спина. Тому треба враховувати зріст людини, яка буде готовити в печі. Знову ж, основне питання – що будете готувати і де будуємо піч – в приватному будинку чи ресторані. Якщо це піцерія, і нічого окрім піци не готуватиметься, то висота має бути 1-1,10 м. А якщо це піч в домі, і хазяйка планує все в ній робити – і борщ і пиріжки і хліб, то висота має бути трошки нижча. Саме зручне, коли на рівні столешні, бо уявіть собі тягти з печі на рогачу горшик борщу та ще й опускати-піднимати на витягнутих руках! Треба так: витяг з печі, повернувся і поставив на стіл.
Чи буде вагома знижка, якщо у нас є для пічника одразу 10 камінів?
Печі не будуються за принципом “заодно”. Це окремий напрямок, що вимагає серйозних знань та досвіду. Якщо ви вже знайшли хорошого фахівця, не кажіть йому, що у вас 5-25-35 камінів, а тому він має зробити дешевше. Це не оптова торгівля. Пічнику все одно, скільки камінів – він зараз робить саме цей єдиний, а не всі п’ять одразу. Через його руки має пройти кожна цегла. Якщо ви хочете, то просто відверто попросіть зробити знижку.
Якої ширини робити топку барбекюшниці?
Залежить від того, на скільки людей будете готувати. На мій погляд, оптимальна ширина топки мангалу – 90 см. Звичайно, можна посмажити і в меншій барбекюшниці і на багатті. Але коли йдеться про зручність і дозволяє місце, то скупитися не варто. Що дає нам широка топка? Можливість смажити шашлик не на вогні, а на жару. Спочатку дрова мають перегоріти. Потім вугілля згрібаємо в один бік і нехай там підтримується тепло. А на другому боці можна смажити соковитий шашлик.
Чи можна самому побудувати маленьку руську піч?
Скажу одразу – це неможливо. Це всеодно, що попросити в автосалоні показати вам міні лімузин. Габарити печі від 1500х2000 мм і не менше.
Чи можна опалити руською піччю будинок?
Сучасні будинки російська піч не опалить. Раніше піч будували у центрі, вона займала третину площі будинку та опалювала 30-40 кв.м. У вас такий будинок?